🇫🇷 LA CUISINE et LA RESTAURATION FRANÇAISE

di Jolanda Gallina, 1AM (Liceo Linguistico)

 La gastronomie française est un thème très attrayant étudié par nous, les élèves de la classe 1^LL guidés par le professeur Codato. 

La gastronomie française est prestigieuse dans le monde grâce à son style sophistiqué et son goût raffiné, en fait les français sont maîtres de l’art de cuisine et de la pâtisserie, grâce à ses chefs renommés. 

 En plus des plats classiques comme les crêpes ou les quiches, il y a beaucoup de spécialités régionales. Par exemple, comme entrée en Normandie on peut manger des moules au cidre tandis qu’en Provence il y a une tartelette; ou encore, comme plat principal les restaurants proposent des quenelles sauce Nantua en Auvergne et le bœuf bourguignon en Bourgogne-Franche-Comté.   

En France on peut consommer le petit-déjeuner dans les cafés ou le dîner dans les typiques bistrots, crêperies et brasseries; ce type de lieu offre aux connaisseurs la chance de déguster les meilleures bières françaises aussi. Dans un bistrot, il y a « une atmosphère maison » créée avec les lumières tamisées, les meubles classiques et les plats traditionnels.

Nous avons eu le plaisir d’analyser quelques recettes comme la bûche de Noël et les crêpes sucrées, et de photographier nos soupers, nos déjeuners et nos dîners. 

 La cuisine française est également célébrée dans de nombreux films dont le film d’animation Ratatouille qui est le nom d’un plat typique du Sud de la France à base de légumes.

Situé dans un Paris magique, la sourie Rémy avec une passion innée pour la cuisine tente de réaliser à tout prix son désir de devenir chef au cri de “N’importe qui peut cuisiner!”

Alors… bon appétit !

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